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茶葉的儲藏方法 茶葉怎麼儲存比較好

茶葉的儲藏方法 茶葉怎麼儲存比較好

1、不發酵茶是最適合放在冰箱裡的,尤其是綠茶像龍井茶這樣香氣高的茶葉

2、如果儲存的時間短,需要隨時飲用,則可以將綠茶放入冷藏室,並將溫度調到5℃左右;如果是沒有開封且又想儲存一年以上的茶葉,則應放入冷凍室;其次,清香型鐵觀音也一定要存放在冰箱中,因為清香型鐵觀音發酵程度低,且易變質。

3、紅茶、花茶等儲存,因為紅茶是發酵茶,茶中茶多酚類物質含量少,易儲存;而花茶具有濃郁的花香,在低溫條件下儲存會抑制其香氣,降低香氣的鮮靈度和濃度;

4、普洱茶屬於後發酵茶,含有益菌種,而酶要發揮作用,需要通風、陰涼、乾燥的環境,因此,普洱茶最好是室溫儲存,且放在通風乾燥的地方。

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