茶基本知識

茶是一種飲料，是由茶樹的嫩葉經過採摘、加工和烘乾等工序製成的。茶的種類很多，主要分為綠茶、紅茶、黑茶、白茶、黃茶和普洱茶等。不同種類的茶有不同的製作方法和特點，但它們都具有一定的保健功效。

茶葉儲存時需要注意以下幾點：

1. 保持通風乾燥。應放在陰涼、乾燥、無臭味的地方儲存，避免陽光直射和潮溼。

2. 避免異味。不要把茶葉放在有異味的地方，以免受到異味的汙染。

3. 避免受潮黴變。遇潮溼會導致黴變，影響茶的品質，甚至會產生有害物質。

4. 避免與其他物品接觸。茶葉在貯存時應與其他香料、調味品、化學制品等隔開。

5. 空氣密封。用罐裝或密封袋貯存茶葉，可有效延長茶葉的保質期。