鮮豆腐湯的做法大全

鮮豆腐湯是一道營養豐富且口感清淡的湯類菜品，下面是鮮豆腐湯的幾種常見做法：

1. 香菇鮮豆腐湯：
材料：豆腐、香菇、瘦肉、雞蛋、蔥薑蒜等調料。
做法：先把豆腐切成塊，香菇去蒂切片，瘦肉切薄片備用。然後將蔥薑蒜切碎備用。熱鍋加入適量的水煮沸，然後加入豆腐、香菇和瘦肉，煮至熟透。最後加入雞蛋液，攪拌均勻，撒上蔥薑蒜末即可。

2. 豌豆鮮豆腐湯：
材料：豆腐、豌豆、胡蘿蔔、雞蛋、鹽等調料。
做法：先將豆腐切成小塊，豌豆和胡蘿蔔切成片備用。然後將鍋中加入適量的水，煮沸後加入豆腐、豌豆和胡蘿蔔，煮至熟透。之後加入雞蛋液，攪拌均勻，最後加入鹽調味即可。

3. 紫菜鮮豆腐湯：
材料：豆腐、紫菜、蔥薑蒜、雞蛋、香菜等調料。
做法：先將豆腐切成小塊，紫菜剪成小片備用。鍋中加入適量的水，煮沸後加入豆腐和紫菜，煮至熟透。再將蔥薑蒜切碎，鍋中加入少量油，炒香蔥姜蒜。最後加入雞蛋液，攪拌均勻，倒入煮好的豆腐湯中。裝盤時可以撒上香菜點綴。

以上是鮮豆腐湯的幾種常見做法，根據個人口味可以根據實際情況適量調整材料和調料。