蘿蔔海帶排骨湯的做法
蘿蔔海帶排骨湯是一道健康美味的湯品，下面是製作方法：
材料：
- 豬骨排骨500克
- 蘿蔔200克
- 海帶30克
- 生薑片3片
- 料酒適量
- 鹽適量
步驟：
1. 將豬骨排骨用水煮沸，去除血水和雜質，再用清水沖洗乾淨備用。
2. 蘿蔔去皮切塊，海帶用清水泡發片切小塊。
3. 熱鍋冷油，放入薑片煸炒至出香味，加入煮沸的豬骨排骨，炒勻。
4. 加入適量的料酒，繼續煸炒出香味。
5. 加入足夠的清水，蓋好鍋蓋燒開，撇去浮沫。
6. 將蘿蔔塊和海帶塊加入鍋中，繼續燒開。
7. 火候轉小，燉煮1-2小時，直到排骨爛熟，湯汁鮮美。
8. 最後，根據個人口味加入適量的鹽調味即可。
溫馨提示：
- 可以根據個人口味新增其他蔬菜或調料，如胡蘿蔔、蔥段等。
- 燉煮時可以使用燉盅或者壓力鍋，加快烹飪時間。
- 煮好的湯可以適量分裝，冷藏或冷凍儲存，方便日常食用。
