酒席上的海蝦怎麼做的 海蝦的做法 潮流屋 經驗 2.14W 大中小設定文字大小 1、海蝦200克、生薑一塊、大蒜籽三瓣、生粉一勺、白糖半勺、醬油一勺。2、先把海蝦剪掉蝦鬚洗乾淨。把生薑和大蒜籽都去皮切碎備用。3、燒少量水,水滾後把蝦立馬倒進去,用鍋蓋快速蓋住,半分鐘後開啟鍋蓋,把蝦再剷出來。4、鍋燒七成熱放少量花生油,先開小火把姜蒜煸出香味。5、再把蝦倒進來翻炒均勻。因為開始差不多熟了的,不需要炒太長時間。6、用生粉,白糖,醬油,清水調製一小碟澱粉水。7、把澱粉水倒進去翻炒均勻即可,不需要加鹽了,因為放了醬油,海產品本身也帶有一點鹽分的。8、關火裝盤。 TAG標籤:酒席 海蝦 #