怎麼判斷熟鴨胗變沒變質 鴨胗變質如何判斷 潮流屋 經驗 5.63K 大中小設定文字大小 1、顏色變深。新鮮的肉表面有光澤,顏色均勻。 2、新鮮豬肉呈紅色或淡紅色,脂肪潔白;牛羊肉顏色鮮紅,脂肪大多顏色發黃;禽肉面板為淡黃色或白色,肉色白裡泛紅。隨著貯藏時間的延長,由於肌紅蛋白被氧化,肉色會逐漸變成紅褐色。 TAG標籤:變質 #