1、準備好材料和份量。低筋麵粉260克,雞蛋50克,生雞蛋黃1個,白砂糖15克,酵母4克。
2、把材料全部放進麵包機,啟動標準麵包程式。
3、兩個小時後,麵包做好取出放涼,因為用的低粉,糖也少,所以發酵不好,如果做用來吃的麵包,參考我的其他麵包配方。
4、麵包切成片。
5、把麵包撕碎,放入烤盤裡。
6、麵包碎放入預熱好的烤箱中下層,上下火150℃烤20分鐘。
7、烤到麵包有微微發黃,取出放涼。
8、用手或者擀麵杖把麵包搓碎。
9、用來裹油炸食品,不要太碎,保留少量顆粒物最好。
10、麵包糠做好以後裝袋冷凍儲存。