侗族稻花魚醃製方法 侗族稻花魚醃製步驟 潮流屋 經驗 1.12W 大中小設定文字大小 1、這麼大的一盆魚,一次是吃不完的,只做了1斤左右就夠吃的了。2、因為魚比較小,就把魚頭去掉了,去掉魚鱗和內臟洗淨。3、蔥切段,薑切片備用。4、魚中倒入料酒,白糖去腥,放入五香粉,生抽,鹽,味素調味,拌勻。5、放入蔥,姜去腥,調味拌勻,醃製30分鐘。6、放入少許麵粉,使魚的身上均勻裹上面粉,就可以炸魚了,炸好的魚外酥裡嫩。 TAG標籤:醃製 侗族 稻花魚 #