小魚小蝦怎麼做好吃

小魚小蝦的烹飪方法有很多種，以下是一種簡單而美味的做法：

材料：
- 小魚小蝦
- 薑片
- 蒜末
- 醬油
- 料酒
- 鹽
- 白胡椒粉
- 蔥花
- 食用油

步驟：
1. 將小魚小蝦清洗乾淨，瀝乾水分備用。
2. 取一個碗，加入適量的醬油、料酒、鹽和白胡椒粉，混合均勻成調味汁。
3. 在熱鍋中加入適量的食用油，放入薑片和蒜末煸炒出香味。
4. 將小魚小蝦放入鍋中翻炒，加入調味汁繼續翻炒均勻，讓調味汁充分滲入海鮮。
5. 炒至小魚小蝦變色熟透後，撒上蔥花點綴，翻炒均勻即可出鍋。
6. 將炒好的小魚小蝦盛出，擺盤即可食用。

這種做法保留了小魚小蝦的原味，口感鮮嫩，調味撲鼻，是一道適合家庭聚餐或者下酒菜的好選擇。