娃娃菜排骨湯的做法

娃娃菜排骨湯的做法：

材料：
1. 娃娃菜：適量
2. 排骨：500克
3. 薑片：適量
4. 大蔥段：適量
5. 料酒：適量
6. 鹽：適量
7. 雞精：適量
8. 清水：適量

步驟：
1. 將排骨切成小塊，用開水焯水去腥，撈出備用。
2. 鍋中加入適量清水，放入排骨、薑片和大蔥段，煮開後撇去浮沫。
3. 加入適量料酒，調中火慢燉大約1小時，使排骨湯更濃郁。
4. 將娃娃菜切成小段，洗淨備用。
5. 燉好的排骨湯渾濁後，放入娃娃菜，繼續煮熟。
6. 最後根據個人口味，加入適量鹽和雞精調味。
7. 煮熟後即可享用。

溫馨提示：娃娃菜烹飪時間不宜太長，以保持其鮮嫩的口感。可以根據個人喜好新增其他調料，如胡椒粉、蠔油等，增加味道。