木耳煲湯的做法大全

以下是一種常見的木耳煲湯的做法：

材料：
- 木耳：適量
- 雞肉或豬骨：適量
- 薑片：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 香菜：適量（可選）

步驟：
1. 將木耳用清水浸泡30分鐘，直至軟化後切成小塊備用。
2. 如果使用雞肉，將雞肉切塊。如果使用豬骨，可以提前煮熟備用。
3. 將鍋中加入適量的水，放入薑片和雞肉或豬骨煮沸。煮沸後撇去浮沫。
4. 加入適量的料酒，這有助於去腥。
5. 將木耳加入鍋中，繼續煮約15-20分鐘，直至雞肉熟爛，湯汁呈現濃郁的味道。
6. 根據個人口味，適量加入鹽調味。
7. 如果喜歡，可以在煲湯出鍋前撒上一些切碎的香菜增添口感。

這只是一種基本的做法，你也可以根據個人口味的喜好加入一些其他的配料，如胡蘿蔔、豆腐等，使湯更加豐富多樣。