黃豆煲湯的做法
黃豆煲湯是一道很簡單的湯品，下面是做法：
所需材料：
- 黃豆：適量
- 豬骨：適量
- 生薑：適量
- 大蔥：適量
- 鹽：適量
- 清水：適量
步驟：
1. 將黃豆用清水沖洗乾淨，泡水30分鐘至1小時，使豆子變軟。
2. 豬骨用水燒開，然後撈出，用清水沖洗乾淨，以去除血水。
3. 準備一個燉盅或者燉鍋，將泡軟的黃豆和豬骨放入其中。
4. 加入適量的清水，水量可以根據個人口味和需求來調整。
5. 生薑切片，大蔥切段，加入燉盅或燉鍋中。
6. 蓋上蓋子，將燉盅或燉鍋放在爐子上，用中小火慢慢燉煮2-3個小時，直到黃豆和豬骨都變得熟軟。
7. 在煲湯的過程中，可以根據個人口味加入適量的鹽進行調味。
8. 最後，將燉好的黃豆煲湯倒入碗中，即可享用。
注意事項：
1. 煲湯的時間可以根據個人口感進行調整，燉得久一些可以更加入味。
2. 在燉煮過程中，如果發現湯稍微有些渾濁，可以用漏網或紗布過一下濾掉雜質。
3. 黃豆煲湯可以根據個人口味新增其他蔬菜或調料，如胡蘿蔔、玉米等，增加口感和營養。
