如何做豬肝和大蔥 豬肝和大蔥的做法 潮流屋 經驗 1.66W 大中小設定文字大小 1、大蔥從中間切成兩半,然後把蔥斜著切,備用;2、把豬肝斜著切,切成一小條一小條的,拌上豆瓣醬,雞精,鹽,倒2滴黃酒去腥味,在少加一點生粉,拌勻就可以了;3、把酸辣椒切成顆,家裡沒有酸辣椒的可以用,大蒜切成片,生薑切成絲就可以了;4、鍋裡燒大火,把豬肝倒進鍋裡翻炒幾下再倒入生薑大蒜辣椒就剷起來,(不能炒太久,炒老了就不好吃了)剷起來之後,在把大蔥到下鍋炒 ,這個可以炒久一點,炒熟之後在把剛剛剷起來的豬肝倒下去一起翻炒在放一點點雞精,撒一丁點白糖(更鮮)大火炒幾下就馬上剷起來。就成功了。 TAG標籤:豬肝 大蔥 #