羊肉泡饃裡面的餅怎麼做 怎樣做羊肉泡饃裡面的餅 潮流屋 經驗 1.29W 大中小設定文字大小 1、先要將麵粉取出1/10的量放入酵母和溫水,合成稍微硬一點的麵糰,放在溫暖處發酵,將剩下的麵粉放入盆中,放入食用鹼用涼水和成稍微硬一點的麵糰。2、將麵糰分成一個個小麵糰,擀成半釐米厚碗口大的圓餅。3、將擀好的餅放入乾淨的不放油的平底鍋中。4、用叉子或者筷子將餅的表面紮上眼,這樣烙出來的餅不會鼓起層。5、中火兩面都烙上色即可。6、將晾涼的餅用手掰成指甲蓋大小的丁,也可以用刀切。而後將餅和羊肉湯及其他調料放置一起小火煮開即可食用。 TAG標籤:泡饃 羊肉 #