自然發麵的方法 自然發麵的方法介紹 潮流屋 經驗 2.53W 大中小設定文字大小 1、將酵母粉倒入溫水中,攪拌均勻後放置5分鐘。2、在大碗中倒入麵粉,酵母水分次倒入。3、邊倒水,邊用筷子攪拌。4、直到麵粉結塊,用手反覆揉搓。5、麵粉揉成團,用溼布或保鮮膜將大碗蓋住,放在溫暖的地方。6、靜置一小時,麵糰膨大到兩倍,充滿氣體和蜂窩組織,即可完成。 TAG標籤:發麵 #