彩椒豆腐製作方法 怎麼做彩椒豆腐 潮流屋 經驗 8.47K 大中小設定文字大小 1、食材:豆腐500克、青椒1/2個、紅椒1/2個、黃椒1/2個、香蔥1/2棵、姜蒜適量、生抽2大匙、白砂糖1/2大匙、澱粉1/2大匙。 2、煎至豆腐兩面表皮金黃,撈出,瀝乾油份備用。 3、鍋內留少許油,放入蔥薑蒜爆香。 4、向鍋中加入彩椒丁,煸炒。 5、向鍋中加入煎好的豆腐片。 6、將生抽和白砂糖調成調味汁,倒入鍋中。 7、向鍋中加入適量的水至食材的1/2高度。大火將湯汁煮沸,蓋上鍋蓋,轉小火燜3分鐘。 8、開啟鍋蓋,倒入水澱粉勾芡。大火收汁,盛盤即可。 TAG標籤:做彩椒 豆腐 彩椒 #