開殼生蠔怎麼保鮮 開殼生蠔儲存方法介紹 潮流屋 經驗 1.6W 大中小設定文字大小 1、若是想要儲存生蠔的鮮度,可以將開殼生蠔存放在冰箱冷藏區,因為其溫度多在4-6°,對於生蠔的儲存有利。2、而冷凍溫度較低,在零下,時間一長生蠔中的蛋白質就會被破壞,損失一部分營養成分,且解凍過程中生蠔也會失去原本的鮮味,因此,短時間儲存開殼生蠔最好在冷藏區,若是長期存放的話,當然冷凍會比較好一些,存放時間相對來說較長。 TAG標籤:儲存 開殼 保鮮 #