果酒消毒的方法 果酒可以怎麼消毒呢 潮流屋 經驗 2.61W 大中小設定文字大小 1、純發酵生產的果酒具有豐富的多酚、寡糖等對人體有益的生物活性物質;芬芳濃郁的水果風味容易受熱分解破壞;果酒酒精度低在10-15度左右,不易儲存。2、傳統的UHT滅菌技術在果酒的滅菌上應用,容易破壞芳香風味物質,有煮熟的味道。生物活性物質容易受熱分解失效,且單位處理成本高。3、常溫除菌,保持原有風味和生物活性成為果酒除菌首選的技術要求。綠金膜通過反覆實驗,成功開發出適合果酒常溫的膜分離工藝,除菌率99%以上,細菌含量<50個/毫升,符合國家標號。 TAG標籤:果酒 消毒 #