奶油打過了油水分離了怎麼辦 奶油打過了油水分離了需要怎麼解決 潮流屋 經驗 6.9K 大中小設定文字大小 1、新增全脂奶粉:新增適量的全脂奶粉,再用手動打蛋器攪拌幾下,油水分離現象就會消失了,奶油和水分會再次重新結合一起。2、加熱法:把出現油水分離的奶油放在室溫下回溫,或用小火隔水加熱到40度左右,然後用手動打蛋器攪拌大約3-4分鐘,讓乳脂、牛奶和水分重新融合在一起就可以。 TAG標籤:油水 分離 打過 奶油 #