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黃燜雞的發源地 黃燜雞發源於哪

黃燜雞的發源地 黃燜雞發源於哪

1、山東省濟南市。黃燜雞米飯又叫香雞煲、濃汁雞煲飯,起源於濟南名店“吉玲園”,是山東濟南特色傳統名菜之一。

2、1927年,濟南府魯菜名店吉玲園由於名廚雲集,佳餚迭出而紅極一時,名商富賈、達官顯貴紛至沓來,與當時的匯泉樓、聚豐德並稱省城三大名店,並稱贊“此雞匠心獨運,是上品之上,當為一絕。”

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