清燉雞怎麼做 清燉雞湯的做法

1、準備一隻白條雞，將白條雞用刀剁成塊，在鍋中加入適量的清水，放入雞塊，水燒開後煮二至三分鐘，用勺子撇盡浮在水面的泡沫。

2、將雞塊撈出來用涼水洗乾淨，在鍋中放入清水，將煮好並洗乾淨的雞塊放入鍋中，再放入一包燉雞調料，薑片，用大火將水燒開。

3、用勺子撇盡浮在水面的泡沫，放入白胡椒粉，之後繼續大火燉20分鐘，待湯變得奶白濃郁後，加適量的鹽再轉成小火燉直到將雞塊燉熟即可出鍋。