紅薯乾製作方法 紅薯乾製作方法介紹 潮流屋 經驗 3.28W 大中小設定文字大小 1、番薯挖回來後,先放置二十天,讓澱粉轉化為糖。2、番薯帶皮放入鍋中蒸熟(蒸的時候不能削皮,不然糖分會揮發走)。3、番薯蒸熟後,削皮至看到肉為止。4、在太陽充足的情況下,從蒸到翻蒸要三蒸三晒,不斷翻蒸有助於提升番薯乾的柔軟口感。 TAG標籤:紅薯 #