核桃煲湯的做法

核桃煲湯是一道營養豐富的湯品，下面是製作核桃煲湯的具體步驟：

材料：
- 新鮮核桃肉 100克
- 大米 50克
- 瘦肉 100克
- 枸杞 適量
- 薑片 適量
- 雞精 適量
- 鹽 適量

步驟：
1. 將核桃放入熱水中泡一會，然後用刀砸開，取出核桃肉備用。注意剝開核桃要小心，以免弄碎核桃肉。
2. 將瘦肉切成小塊，用開水焯水，去除血水。
3. 將大米洗淨，備用。
4. 取一個砂鍋，加入適量的清水，放入瘦肉塊、切碎的薑片和大米，以中小火煮開。
5. 煮沸後，將火調小，繼續煮15分鐘，讓米飯煮爛。
6. 加入核桃肉和枸杞，繼續煮5分鐘。
7. 加入鹽和雞精調味，根據個人口味新增適量的調料。
8. 煮好後關火，可以撒一些蔥花或者香菜作為裝飾即可。

溫馨提示：
1. 核桃容易煮爛，所以最好在最後階段加入。
2. 湯的濃稠度可以根據個人喜好調節，可以適量加入或減少水量。
3. 如果喜歡更濃郁的口感，可以用攪拌機將核桃肉打成核桃泥，然後加入湯中攪拌均勻。