鮑魚鴿子湯的做法

鮑魚鴿子湯是一道美味、營養豐富的湯品，下面是它的簡單做法：

材料：
- 鮑魚：2只
- 鴿子：2只
- 薑片：適量
- 料酒：適量
- 鹽：適量
- 清水：適量

步驟：
1. 首先，將鴿子處理乾淨，去掉內臟並洗淨，然後用開水燙一下，去除髒物和異味。
2. 將鮑魚也用開水燙過一下，去除髒物和異味，並切成小片備用。
3. 然後，將燉鍋加熱，加入薑片煸炒出香味。
4. 接著，將鴿子倒入燉鍋中煸炒一會，加入適量料酒提鮮。
5. 加入足夠的清水，大火煮沸後轉小火慢燉1個小時，去除浮沫。
6. 燉好的鴿子湯加入鮑魚片，繼續燉煮20分鐘至鮑魚變軟爛。
7. 最後，加入適量的鹽調味，煮片刻即可關火。
8. 將燉湯撈出，撒上適量蔥花點綴即可食用。

鮑魚鴿子湯鮮美可口，鮑魚的鮮香和鴿子的滋味完美結合，既能滋補身體，又能提高免疫力。它不僅適合日常家庭食用，也經常用於宴請客人或重要場合的飲食。