酸奶舒芙蕾怎麼做 製作酸奶舒芙蕾的方法 潮流屋 經驗 6.05K 大中小設定文字大小 1、原料:低筋粉、雞蛋、酸奶、牛奶、葡萄、黃油、代糖。 2、根據食材的種類和分量,備好。 3、雞蛋中蛋黃和蛋清分開,把牛奶加入蛋黃,再加入低筋粉。 4、用攪拌機慢速攪拌。 5、攪拌機頭洗淨,搽幹,打發蛋清。 6、快速攪拌中,分次加入代糖。 7、攪拌至泡沫呈倒三角,即可。 8、倒入打發好的蛋黃,劃Z字形,使其均勻。 9、熱鍋刷油,倒下如餅狀。 10、滴一滴水,製造水蒸氣,蓋起來,即可出鍋。 11、加入酸奶,擺上切半葡萄,即可享用美味舒芙蕾。 TAG標籤:舒芙蕾 酸奶 #