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畢羅是什麼食物 畢羅的介紹

畢羅是什麼食物 畢羅的介紹

1、畢羅是饆饠。畢羅是一種包有餡心的面制點心,始於唐代至宋代,記飲食諸書皆無記載,可能名已更改或失傳。其形狀頗“粗大”而不可詳考。

2、從唐代史料可見,饆饠需油煎而成,裡面的餡料以肉為主,但有時也會有水果,比如櫻桃饆饠,但一般都是羊肝饆饠、蟹黃饆饠等,以葷餡為主,呈卷狀,兩邊開口。

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