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奶牛產的奶需要煮熟嗎 奶牛產的奶是否需要煮熟

奶牛產的奶需要煮熟嗎 奶牛產的奶是否需要煮熟

1、奶牛產的奶需要煮熟,但不要煮開喝。

2、首先,袋裝奶等是經過消毒後的產品,使用的是目前國際上最先進的巴氏消毒法,它的消毒原理是指將生牛奶加熱到72℃-85℃之間,持續15秒,起到在瞬間殺死致病微生物而保留有益菌群的作用,也只有巴氏消毒奶才能上市銷售。所以如果把巴氏消毒奶加熱到煮沸,就會殺滅保留的有益菌,使之失去了調節腸道功能的作用。

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