烏魚子的儲存方法 烏魚子如何儲存
1、烏魚子切成每餐需要的量。
2、多次解凍與冷藏會影響烏魚子品質,因此可依食用狀況,將烏魚子切成每餐需要的量,先逐一以保鮮膜包裹外層,第二層再包報紙,隔絕異味,也可再放入保鮮盒中冷凍,儲存效果更佳。冰存的烏魚子最好能於拆封後30天內食用完畢,風味較佳。
1、烏魚子切成每餐需要的量。
2、多次解凍與冷藏會影響烏魚子品質,因此可依食用狀況,將烏魚子切成每餐需要的量,先逐一以保鮮膜包裹外層,第二層再包報紙,隔絕異味,也可再放入保鮮盒中冷凍,儲存效果更佳。冰存的烏魚子最好能於拆封後30天內食用完畢,風味較佳。