蟶子怎麼洗乾淨
要洗乾淨蟶子，可以按照以下步驟進行：
1. 準備清水和鹽：將蟶子放入鹽水中浸泡一段時間，可以幫助蟶子排除泥沙和異味。鹽水比例為100克鹽溶於1升水中。
2. 刷洗外殼：將蟶子的外殼用刷子輕輕刷洗，去除附著的汙垢和海藻。
3. 清洗內部：用清水沖洗蟶子的內部，去除內臟和雜質。可以使用冷水或溫水，不要使用熱水，以免蟶子變硬。
4. 再浸泡：將蟶子放入清水中浸泡一段時間，以去除殘留的鹽和雜質。浸泡時間可以根據需要決定，一般約20-30分鐘。
5. 換水反覆清洗：反覆用清水沖洗蟶子，直到水變清亮為止。
6. 檢查質量：洗淨的蟶子應該外殼光滑，沒有異味和汙垢。
完成以上步驟後，蟶子就能夠洗乾淨了，可以用於下廚做菜了。
