義大利油條的做法和配方 油條的做法及配方

1、食材：麵粉500克，食用油適量。

2、先取500克麵粉，打上兩個母雞蛋，加上五顆酵母粉，少許食用鹽。

3、再用溫牛奶和成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜醒發至半個小時。

4、再把醒發好的麵糰擀成厚度適中的薄片、改刀切成寬五釐米的條、備用。

5、然後把切好的麵條，兩個摞一起作為一組，用筷子再中間壓一下，全部這樣處理好。

6、起鍋燒油，油量多一些，油溫升至五成熱，把處理好的面圖案放進去，小火慢炸。

7、等油條炸至金黃酥脆飄起，撈起控油，好吃油條就製作完成了。