小鳥怎麼做好吃 小鳥好吃的做法 潮流屋 經驗 1.59W 大中小設定文字大小 1、小鳥,鹹、甜醬油各20克,甜白酒汁,味精,五香粉,胡椒粉,麵條適量,椒鹽適量。 2、小鳥宰殺,煺毛,去內臟,洗淨。 3、制淨的小鳥入缽加入鹽、鹹、甜醬油各20克、甜白酒汁、味精、五香粉、胡椒粉,拌勻醃漬入味。 4、炒鍋置旺火,注入豬油,燒至五成熱,下面條炸至色黃,撈出瀝油,裝入盤內。 5、炒鍋上火,倒入豬油,燒至四成熱,下小鳥炸至外皮收緊撈出。 6、待油溫升至六七成熱時,下小鳥復炸至色澤金紅撈出。 7、瀝油後小鳥頭朝外,整齊地擺放在麵條上,跟椒鹽碟上桌。 TAG標籤:好吃 小鳥 #