乾的筍乾要怎麼存放才不會生蟲 乾的筍乾要如何存放才不會生蟲 潮流屋 經驗 6.69K 大中小設定文字大小 1、儲存方法如下:採用真空包裝或密封包裝,然後存放於陰涼、乾燥庫裡即可。 2、鮮筍加鹽用鍋焙乾,再放入儲藏罐裡密封儲存,這樣2到3年不會有變質現象。 3、想要筍乾不變色,一般情況就是在梅雨前要把筍乾晒下,晒得很乾,然後放冷庫冷藏。 4、用冷藏可以有效地延長保鮮期,但保鮮溫度不能太低,否則筍體蛋白質變性,組織解體,不能食用。 TAG標籤:生蟲 筍乾 存放 #