芋頭糕的做法竅門 芋頭糕的做法 潮流屋 經驗 9.9K 大中小設定文字大小 1、食材:芋頭1個,蝦仁300克香菇5朵,粘米粉200克,蔥花適量,鹽少許,雞精10克。 2、方法/步驟:先把芋頭洗乾淨,去皮,削成絲。 3、蝦米提前浸泡,然後把切好的蔥,沙茶,鹽,雞精一起和芋頭絲攪拌均勻。 4、攪拌至這個樣子。 5、再加入適量的粘米粉繼續攪拌,粉要加到能成團就可以了。 6、再把芋頭絲平鋪在刷好油的盤子裡,壓平,大火蒸上20分鐘。 7、蒸熟晾涼了,才可以脫模,切成一小塊一小塊。 8、蒸熟的芋頭糕切好裝入盤中就可以了。 TAG標籤:芋頭 #