紫菜肉片湯的做法

紫菜肉片湯是一道簡單又美味的湯品，以下是製作紫菜肉片湯的做法：

材料:
- 豬肉片 200 克
- 幹紫菜 5 克
- 綠蔥 適量
- 老薑 適量
- 雞精 適量
- 鹽 適量
- 生抽 適量
- 香油 適量

步驟:
1. 準備好所需的材料。豬肉片可以事先用少許鹽、生抽、姜粉、澱粉醃製15分鐘以增加口感。
2. 幹紫菜用水洗淨後剪成小碎片備用。
3. 老薑切成薑絲備用，綠蔥切成蔥花備用。
4. 在鍋中加入適量的清水，放入豬肉片煮至肉片變色，然後撈出備用。
5. 鍋中加入適量的清水，燒開後放入紫菜煮熟。
6. 加入薑絲、煮熟的豬肉片，調入適量的雞精、鹽和生抽調味，煮開後撒上蔥花和香油即可。

溫馨提示：
- 也可以根據個人口味新增適量的其他蔬菜，如豆腐、海帶等。
- 煮紫菜肉片湯時要控制好火候，以保持豬肉的嫩滑口感。
- 紫菜容易煮爛，所以煮的時間不要太長，以免影響口感。