如何挑選田雞 怎樣挑選田雞

1、挑選田雞的時候首先要看田雞是否活潑，放在筐裡是不是緊縮在一起蓄勢待蹦的架勢。

2、田雞個頭要大，身上無傷不潰爛，拿起來後腿掙扎有力的一般是好的。

3、在分辨雌雄的時候，雄的田雞叫聲大，嘴巴園，身上的條紋清晰寬而色深，個頭比較大。

4、雌的一般不叫，個小，身上的顏色較淺，嘴尖。

5、食用時，春季食雌的，因為雌的肚子裡有卵籽，比較肥嫩，過了這個季節後特別是秋季雄的雌的都是不錯的選擇。