夏夷貝的吃法 夏夷貝的吃法介紹 潮流屋 經驗 2.64W 大中小設定文字大小 1、食材:夏夷貝適量、粉絲適量、蒜蓉適量、鹽適量、薑絲適量、料酒適量、耗油適量。2、拿刷子把扇貝外殼刷乾淨,用小刀把扇貝撬開。沿著殼壁用刀把貝肉取下,去除貝肉後部黑色內臟。3、把取下的貝肉放進碗中,清洗乾淨後倒入料酒,少量鹽。醃製20分鐘,龍口粉絲熱水浸泡,瀝乾待用,蒜瓣切末,油鍋煸香。4、粉絲剪成小段,墊在扇貝底下, 蒜蓉蓋在扇貝上,再放些薑絲,蠔油淋在最上面。5、水燒開後。放入扇貝大火蒸5分鐘即可。 TAG標籤:夏夷貝 吃法 #