芹菜肉絲的做法 怎樣做芹菜肉絲 潮流屋 經驗 1.74W 大中小設定文字大小 1、芹菜300克豬肉(瘦)、100克。料酒10克、 鹽4克、味精2克 、大蔥6克 、姜6克、 澱粉10克、花生油50克。2、將芹菜去葉洗淨,切成三釐米長的段,入沸水中燙一下撈出,瀝去水。3、將豬肉洗淨,切成均勻的絲,用溼澱粉10克(8澱粉加水)抓勻上漿。鍋內加油燒熱四成熟,散入肉絲滑炒至散,再放入蔥絲(切)、薑絲(切)、料酒、芹菜段、精鹽、味精炒勻,出鍋裝盤即成。 TAG標籤:芹菜 肉絲 #