虎皮辣椒的醃製方法 虎皮辣椒如何醃製 潮流屋 經驗 1.19W 大中小設定文字大小 1、用料:新鮮虎皮辣椒200g、蒜10g、姜10g、花椒10g、生抽10ml、糖10g、醋10g。 2、新鮮辣椒,洗乾淨,去芯,剪開一點,防止油炸的時候油花四濺。控幹水備用。3、放入油鍋裡,炸到辣椒表皮起泡,撈出來控油。4、鍋裡留少許底油,爆香,蒜片,薑片,花椒。5、接著放入生抽,糖,醋,少許水煮開關火。6、放入炸好的辣椒,跟醬汁拌勻,醃製1個小時即可。 TAG標籤:醃製 虎皮 辣椒 #