電飯鍋做雞蛋糕的方法 電飯鍋如何做雞蛋糕 潮流屋 經驗 3.12W 大中小設定文字大小 1、食材:雞蛋5個、低筋麵粉90克、酸牛奶200克、玉米油50克。2、準備五個雞蛋,蛋清蛋黃分離,蛋黃中加入50克玉米油,加入200克酸牛奶攪拌均勻,再篩入90克低筋麵粉,攪拌成濃稠的麵糊。3、蛋清中加入幾滴白醋,用電動打蛋器打出魚眼泡,60克白糖分三次加入,用電動打蛋器打發。4、取兩勺打發好的蛋白,加入到蛋黃糊中翻拌均勻。5、電飯煲底部刷油,倒入麵糊按蛋糕鍵即可。 TAG標籤:雞蛋糕 電飯鍋 #