百香果圃做法 百香果果圃做法 潮流屋 經驗 1.99W 大中小設定文字大小 1、挖出果肉後,再果皮外面那層硬皮刨掉。2、切成小指頭寬的條,用清水沖洗一下,方便裹上白糖。3、將果皮和白糖一起拌勻,倒入不沾油的鍋中,(不要用鐵鍋)開中等偏大的火翻炒,慢慢的出來粉紅色的湯汁,轉成中火繼續翻炒,收汁的過程會發現湯汁變成透明的膠狀,最後轉成小火,不停翻炒防止炒糊。4、小火翻炒至表層粘粘的東西變成糖霜狀,再繼續翻炒到自己滿意狀態就大功告成了。 TAG標籤:百香果 果圃 #