1、榴蓮可以做榴蓮披薩。
2、材料:高筋麵粉、牛奶、橄欖油、白糖、乾酵母、榴蓮果肉、馬蘇裡拉乳酪。
3、將餅皮中橄欖油以外的材料混合均勻,揉至光滑,再加入橄欖油,揉至擴充套件性階段。
4、放置烤箱內發酵至二倍大。
5、榴蓮開啟取出兩塊果肉,去核壓成泥狀備用。
6、發酵好的麵糰取出排氣,滾圓靜置5分鐘,擀成大小合適的餅皮。
7、鋪在抹了橄欖油的披薩盤內,可以用手將餅皮整形,使之大小厚薄均勻合適,再用叉子在披薩皮上扎一些小孔。
8、麵皮上鋪上一層厚厚的榴蓮果肉。
9、在撒上一層馬蘇裡拉乳酪。
10、放入預熱好的德普烤箱,焙烤200度,20分鐘左右。至乳酪完全融化,餅皮變色即可。