植脂奶油是植物奶油嗎 植脂奶油是不是植物奶油

1、植脂奶油是植物奶油。植脂鮮奶油是以大豆蛋白為主要原料製成的，由於使用方便、發泡效能好、穩定性強、奶香味足、不含膽固醇，逐漸取代了傳統的動物脂鮮奶油，成為製作蛋糕的主要原料，被稱為從大豆變化來的魔術鮮奶油。

2、植脂奶油是以氫化植物油脂，乳化劑、穩定劑、蛋白質、糖、食鹽、色素、水、香精等輔料，製成的一種攪打產品，其突出特點是良好的口感，高檔植脂奶油入口即化。

3、植脂奶油作為一種預攪打產品可用於生日蛋糕，麵包夾心，慕思蛋糕等食品中，已經廣泛用於烘焙領域。

4、植脂鮮奶油的主要成分是植物脂肪和營養價值較高的動物或植物蛋白，多含不飽和脂肪酸，熔點低，與口腔溫度相近。植脂奶油完全是用精製油脂調配而成，成分明確，食用安全。