番茄牛腩煲的做法 番茄牛腩煲怎麼做

1、主料：牛腩200克、洋蔥適量。

2、輔料：番茄醬適量、生抽少許、料酒少許、鹽少許、百合茄適量、薑片少許。

3、鍋上水燒開，下牛腩焯燙。

4、番茄切小粒，洋蔥切小粒備用。

5、砂鍋中入油燒熱下薑片。

6、下洋蔥翻炒。

7、下番茄粒煸炒。

8、將番茄炒至爛軟狀。

9、加水燒開。

10、加入牛腩。

11、加入適量的番茄醬、料酒和生抽轉小火燉1個小時左右。

12、用筷子把鍋蓋架著防溢。

13、牛腩燉爛後加少許鹽調味再燉20分鐘左右即可。