棒蘑菇孕婦可以吃嗎 棒蘑菇孕婦能吃嗎

1、孕婦可以吃蘑菇。孕婦經常食用蘑菇，能有效增強機體免疫力，蘑菇裡面含有大量的維生素和礦物質，對胎兒的發育還有很大好處。

2、蘑菇的子實體內含有豐富的營養物質，其中蛋白質的含量大多在30%以上，香菇的蛋白質中至少含有18種氨基酸，人體所必需的8種氨基酸，香菇中就含有7種，香菇中含有兩種具有明顯抗癌作用的多糖，還含有鈣、鐵、錳等人體必需的礦物質。

3、蘑菇的營養價值高，而且這些營養物質容易被人體吸收。雙孢蘑菇和紅菇所含的蛋白質，有25%左右是溶於水中的，有50%左右是可以被人消化吸收的。蘑菇中其他的營養物質，可以被浸泡提取的比率也很大。蘑菇中的維生素不僅種類多，含量也高。蘑菇中含有豐富的維生素B1、維生素B2、維生素PP、煙酸、維生素A、維生素C和維生素D。香菇中維生素D的含量比大豆高20倍，是海帶的8倍。因此孕婦可以吃蘑菇，雙孢蘑菇、紅菇、香菇等都可以適量進食。