煎鮟鱇魚奶油薰衣草汁怎麼做 怎麼做煎鮟鱇魚奶油薰衣草汁 潮流屋 經驗 1.92W 大中小設定文字大小 1、食材:魚尾1條,魚清湯500克,白葡萄酒100克,薰衣草20克,百里香1棵,小胡蘿蔔4條,奶油100克,黃油50克,麵粉、鹽和胡椒各適量。2、小胡蘿蔔削皮氽水,魚尾去骨切塊備用。3、魚湯混合白葡萄酒、薰衣草、百里香煮濃至剩三分之一後隔渣,再調入奶油以最小火微煮保溫。4、將魚肉表面薄薄地蘸上一層面粉後用黃油煎熟,而小胡蘿蔔則在另一口鍋上以黃油炒熱。5、最後先倒入深盤當中,然後依次放上小胡蘿蔔和魚肉,再以薰衣草做裝飾即可。 TAG標籤:薰衣草 奶油 #