榴蓮殼煲鴿子湯的做法

榴蓮殼煲鴿子湯是一道獨特的菜餚，以下是一個簡單的製作過程：

所需材料：
- 鴿子：1只
- 榴蓮殼：1個
- 姜：適量
- 鹽：適量
- 料酒：適量

做法步驟：
1. 準備材料：將鴿子宰殺並清洗乾淨。將榴蓮殼切開，取出果肉，留下殼狀的外皮備用。姜切成片備用。
2. 鴿子處理：將清洗後的鴿子放入沸水中焯水，煮沸後煮1分鐘，去除血水和髒物。
3. 煲湯：將煮過水的鴿子放入煲湯鍋中，加入適量的水，約2-3杯，薑片和適量的料酒。將火調至小火，燉煮2小時。
4. 新增榴蓮殼：在煲湯最後30分鐘時，將榴蓮殼放入煲湯中，與鴿子一同慢慢燉煮。
5. 調味：根據個人口味，可在燉煮過程中適量添加鹽調味。
6. 完成：燉煮完畢後，將湯倒入碗中，即可享用榴蓮殼煲鴿子湯。

溫馨提示：榴蓮殼可以為鴿子湯增添獨特的香味，但榴蓮殼的味道比較濃烈，可根據個人喜好適量使用，以免過於濃郁。