冷藏酸奶可以加熱嗎 加熱乳酸菌會被殺死 潮流屋 經驗 1.73W 大中小設定文字大小 1、冷藏酸奶不可以加熱喝。如果蒸煮加熱,所含的大量活性乳酸菌會被殺死,物理性狀也會發生改變,產生分離沉澱,口味和口感都會消失,其營養價值和保健功能便會降低。2、一般買來的酸奶是冷藏後的,在冬季不宜直接飲用了。可以把酸奶放入45℃左右的溫水中緩慢加溫,隨加溫隨晃動,等手感溫和了,就可以飲用。 TAG標籤:殺死 酸奶 冷藏 乳酸菌 #