紅酒不能放冰箱裡嗎 紅酒能不能放冰箱裡

1、紅酒最好是不要放冰箱裡。很多人覺得紅酒是可以長時間儲藏的酒，冰箱又可以保鮮，於是把還沒開啟的紅酒放冰箱裡一定可以保質很久，這是錯誤的。

2、放在冰箱裡是不合適的，冰箱的溫度又太低，瓶塞會變幹，空氣進入酒瓶後導致酒氧化。葡萄酒最適宜的儲藏溫度是11-15℃。20℃以上細菌就容易產生化學作用，醋酸菌、酵母在20-35℃之間比較活躍，所以葡萄酒需要在低於20℃的恆溫下儲存，最理想的還是11-15℃。