泡水蘿蔔教程 泡水蘿蔔做法步驟

1、原料：白蘿蔔一顆、胡蘿蔔一顆、蘋果和梨各半個、蔥兩根、辣椒麵、生薑、魚露。

2、把白蘿蔔切成小塊，灑上粗鹽放置三個小時以上，等白蘿蔔變軟，濾出水份，涼幹備用；

3、把蘋果、梨、姜切碎，加入鹽、味精、糖攪拌（可以依自己的口味），再加入辣椒麵、魚露繼續攪拌；

4、把胡蘿蔔切絲，蔥切段備用；

5、取出涼好的白蘿蔔，加入胡蘿蔔絲攪拌好，再把調料汁會入一起攪拌均勻。然後裝到保鮮盒裡，把蔥放在最上層；

6、用保鮮袋包好，密封住。放到冰箱裡四五天左右即可食用；