芝士牛油焗龍蝦教程 芝士焗龍蝦的做法

1、原料：龍蝦1只、馬蘇裡拉乳酪、適量大蒜、適量黑胡椒粉、少許黃油、少許洋蔥、適量白葡萄酒少許。

2、龍蝦刷洗乾淨，瀝淨水份；

3、沿中線剪開背部和腹部，去除鰓和沙線；

4、放在鋪了錫紙的烤盤上；

5、入預熱好的烤箱中層，上下火150度烤8分鐘左右，烤到半熟。溫度和時間要根據龍蝦個頭酌情增減；

6、切蒜蓉和洋蔥碎，鍋中小火融化黃油，爆香蒜蓉和洋蔥碎，加少許白葡萄酒炒勻；

7、澆在龍蝦上，在表面均勻地鋪上馬蘇裡拉乳酪碎；

8、入烤箱中層，上下火180度10分鐘左右，表面灑少許黑胡椒粉和香菜碎即可。